Bäckerei und Café Briesemeister – der letzte noch backende Handwerksbäcker in Wolfhagen

Seit zwei Jahrzehnten bieten wir unseren Kunden in Wolfhagen und Umgebung unvergleichliche Backwaren-Qualität zum Reinbeißen. Wir produzieren und arbeiten nach eigenen Rezepten ohne Backmischung.

Über uns

Michael Briesemeister hat das Bäckerhandwerk zwischen 1983 und 1986 in der Bäckerei Waterfeld in Külte erlernt. 1992 hat er zunächst den Titel des Industriebäckermeisters erworben und in einer Großbäckerei gearbeitet. 1997 kam dann der Bäckermeister des Handwerks hinzu – zu dieser Zeit hat sich Michael Briesemeister selbständig gemacht und die Bäckerei in Wolfhagen übernommen, einen Traditionsbetrieb, den es seit mehr als 100 Jahren gab.

Brötchenbringdienst

Frische Brötchen am Frühstückstisch, aber keine Lust auf den Weg zu Ihrer Bäckerei nach Wolfhagen? Ganz einfach: Nutzen sie unseren Brötchenbringdienst. Sie geben bei uns Ihre Bestellung auf und wir kommen dann zwischen Montag und Freitag zu Ihnen – zwischen 5:00 Uhr und 6:30 Uhr finden Sie frische Brötchen vor Ihrer Haustür. Für unseren Service zahlen Sie lediglich den Preis für die Brötchen und eine kleinen Aufpreis von 40 Cent für jede Anfahrt.

Dieser Service steht allen Bürgern in Wolfhagen zur Verfügung.

Frische Brötchen

In unserem Verkaufsraum und unserem Café haben Sie die Wahl zwischen 14 leckeren Brötchensorten, vom Kaiserbrötchen bis zu unserem Wikinger-Brötchen mit hohem Roggenmehlanteil. Wir backen nach eigenem Rezept, verwenden keine Backmischungen und wiegen jeden Teig selbst von Hand ab.

Brote nach eigenen Rezepten

Abwechslung im Brotregal – bei uns finden Sie etwa 20 verschiedene Brotsorten, vom Weizenmischbrot bis zum Vollkornbrot. Unser Dinkelweißbrot, Dinkelbrot, das Vollkornbrot und auch das Saatenbrot backen wir ohne Weizenmehl – dieses Brot eignet sich deshalb auch für Allergiker. Außerdem stellen wir auf Wunsch auch glutenarmes Brot her.

Feingebäck und Kuchen

Vielfalt auf dem Kuchenteller – Plunderteilchen wie Schweineohren, Schnitten wie Bienenstich, Streuselkuchen, Blätterteiggebäck oder Hefeteilchen: Täglich stellen wir 13 verschiedene Sorten Teig her. Immer wieder bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche Auswahl aus 35 Kuchensorten an.

Torten

Ein täglich wechselndes Angebot von Torten und Schnitten finden Sie in Ihrer Bäckerei in Wolfhagen. Gerne nehmen wir auch Ihre ganz individuelle Tortenbestellung entgegen.

Pralinen aus eigener Herstellung

In der Weihnachtszeit erhalten Sie bei uns Pralinen aus unserer eigenen Herstellung. Wir bieten Ihnen 10 leckere Sorten mit und ohne Alkohol.

Bäckerei und Café Briesemeister, Ihre Bäckerei in Wolfhagen: Vielfalt für jeden Tag, ein Besuch bei uns lohnt sich immer.

In Ihrer Bäckerei in Wolfhagen bekommen Sie leckere Backwaren, täglich frisch nach eigenen Rezepten hergestellt.

Täglich frische Backwaren nach eigenem Rezept – ohne Backmischung!

Gleich neben unserem Verkaufsraum gelegen finden Sie unser gemütliches Café mit 20 Sitzplätzen. Zu unseren Ladenöffnungszeiten können sie hier Ihr Frühstück einnehmen, frisch zubereitete Pizza oder einen kleinen Snack genießen oder sich zum Nachmittagskaffee ein leckeres Stück feinster Backwaren gönnen.

Apropos Frühstück: Muss es schnell gehen, dann greifen Sie einfach zu unseren belegten Brötchen. Haben sie mehr Zeit, dann gönnen Sie sich ein ausgiebiges Frühstück mit Butter, Marmelade, Wurst und Käse, einem Ei – und natürlich der freien Auswahl aus 14 Brötchensorten und Kaffee dazu.

Brotkalender

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